Foto: Ragnar Vutt

 

SA Saadjärve kuulutab välja konkursi Jääaja Keskuses toimiva Jääkaru kohviku operaatori leidmiseks. Pakkumusi oodatakse 30. jaanuariks kell 17.00 aadressile sigrid.sepp@jaaaeg.ee

Jääkaru kohvik on töötav kohvik ning konkursi eesmärgiks on leida kohvikusse uus operaator, kes jätkab ja arendab edasi olemasoleva kohviku tööd võimalusel koos hetkel töötava personaliga. Kohvik asub imekauni Saadjärve kaldal ning on senini toiminud osana Jääaja Keskusest. Keskust külastab aastas keskmiselt 40 000 inimest.

1. Üldinfo

1. Kohvik asub Jääaja Keskuses aadressil Saadjärve 20, Äksi alevik, Tartu vald.
2. Konkursi käigus antakse rendile järgnevad ruumid koos olemasoleva inventariga (kvaliteetne suurköögitehnika, toiduvalmistamise nõud, serveerimisnõud, buffeet-saar, teenindussaali sisustus):
   * Köök: 31,5 m2
   * Laoruumid: 5,7 m2 + 15 m2 + 14 m2 + 25 m2
   * Teenindussaal: 130 m2
   * Väliterrass (koos õuemööbliga): 69,2 m2
   * Töötajate garderoob: ca 10 m2
   * Üldkasutatav pind (fuajee, lett, tualetid)
3. Pakkumuse minimaalseks rendihinnaks on 2000 eurot/kuus.
4. Kohvikul on olemas oma püsikliendibaas (ca 40-60 külastajat päevas), millele lisanduvad Jääaja Keskuse tavakülastajad (ca 40 000 inimest aastas), erinevad grupikülastused (koolid ja täiskasvanud) ja eriüritused (sünnipäevad, seminarid, firmapeod jms).
5. Kohviku kontseptsiooni oluliseks osaks on pakutava toidu vastavus peamiste sihtgruppide ootustele.
6. Jääaja Keskus on maist augusti lõpuni avatud iga päev kell 11-18. Septembrist aprillini on keskus avatud T-P kell 10-17. Lahtiolekuaegade ja perioodi osas on võimalikud kokkulepped ning paindlikkus vastavalt hooajale.

 

2. Konkursi tingimused

2.1 Tegemist on läbirääkimistega konkursiga ning komisjon hindab esitatud pakkumusi järgmiste kriteeriumite alusel:

• Äriplaani sisu – 50%
• Jääaja Keskuse üldkontseptsiooniga sobitumine – 20%
• Pakkumuse maksumus (rendihind) – 20%
• Operaatori varasem kogemuses toitlustusvaldkonnas – 10%

2.2 Pakkumised esitatakse aadressile sigrid.sepp@jaaaeg.ee hiljemalt 30.01.2025. Pakkumus peab sisaldama pakkumust rendihinnale ühe kuu kohta ja äriplaani (sh kohviku üldine kontseptsiooni kirjeldus). Lisaks vabas vormis kirjeldus operaatori varasema kogemuse kohta.

2.3 Pakkumus peab olema allkirjastatud. Kui allkirjastaja on esindaja, peavad pakkumisele olema lisatud esindusõigust tõendavad dokumendid (seadusest tulenev esindusõigust tõendav dokument, volikiri, volikirja andja esindusõigust tõendavad dokumendid jne).

2.4 Pakkumisi hindab neljaliikmeline komisjon. Komisjonil on õigus teha konkursil osalejatele ettepanek oma pakkumuste täiendamiseks ja täpsustamiseks ning küsida selgitusi pakkumuses toodud asjaolude kohta.

2.5 Konkursi võitjaks on kõrgeima hindepunktide arvu saanud pakkuja. Kui kõrgeim hindepunktide arv on mitme ettevõtja poolt pakutud ühesugune siis hinnatakse kontseptsiooni. Kui ka kontseptsiooni hindepunktid on võrdsed, siis valitakse võitja liisu tõmbamise teel komisjoni poolt määratud ajal ja meetodil.

 

3. Rendilepingu olulised tingimused

3.1. Rendilepingu tähtaeg on 3 aastat, mida pikendatakse sobiva koostöö korral veel kaheks (2) aastaks.

3.2. Rendihind on vastavalt enampakkumisele … eurot/kuus.

3.3. Rendileandjal on õigus alates 01.01.2026 tõsta rendimäära lepingu kehtivuse igal kalendriaastal Statistikaameti poolt avaldatava III kvartali tarbijahinnaindeksi muutuse võrra võrreldes eelmise aastaga (https://www.stat.ee/thi-kalkulaator), teatades sellest rentnikule ette vähemalt 2 kuud.

3.4. Lisaks rendile kannab rentnik kohviku ruumide kasutamisega seotud kulud (vesi, elekter, kanalisatsioon, küte). Küttekulu tasutakse proportsionaalselt rentniku kasutada olevale pinnale kogu hoone küttekulust.

3.5. Kohviku tegevusega seotud prügiveo (sh komposteeritavad jäätmed ja toidujäätmed) korraldab ja veo eest tasub rentnik.  

3.7. Renti kohviku kasutamise eest hakatakse tasuma lepingu sõlmimisel äritegevuse alustamisest, kui läbirääkimiste käigus ei lepita kokku teisiti. Kõrvalkulude eest tasumist alustatakse kohviku ruumide üleandmisest.

3.8. Rendileandja tagab hoone valveteenuse.

3.9 Detailsed renditingimused lepitakse kokku läbirääkimiste teel.

 

Lisainfo ja ruumidega tutvumine:
Sigrid Sepp                                                       
Jääaja Keskuse tegevjuht                                 
Telefon: +372 5911 3753                                 
E-post: sigrid.sepp@jaaaeg.ee
www.jaaaeg.ee